生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆加(jiā)工(gōng)怎(zěn)麼(me)選材(cái)？老(lǎo)師(shī)傅(fù)實(shí)測(cè)5種(zhǒng)材(cái)質優(yōu)劣(liè)對(duì)比(bǐ)

生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆，是(shì)冷(lěng)藏(cáng)展(zhǎn)示櫃裏承(chéng)托(tuō)蔬果(guǒ)、肉(ròu)類(lèi)、海(hǎi)鮮、熟(shú)食和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)商(shāng)品的(de)金屬(shǔ)件。它(tā)看(kàn)起來(lái)隻(zhǐ)是(shì)一塊(kuài)闆，真(zhēn)正(zhèng)加(jiā)工(gōng)時(shí)卻(què)牽涉(shè)到(dào)闆厚、承(chéng)重、耐腐蝕、清(qīng)潔方(fāng)式(shì)、折彎(wān)強度和(hé)錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)。材(cái)料(liào)選得(dé)不合(hé)适，後(hòu)面激光(guāng)切(qiē)割(gē)、衝(chōng)孔(kǒng)、折彎(wān)、焊接做(zuò)得(dé)再(zài)規(guī)整，也可(kě)能(néng)出(chū)現(xiàn)生(shēng)鏽、掉漆、闆面下沉(chén)這些麻煩事。

這次(cì)我們(men)圍繞生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆加(jiā)工(gōng)，重點(diǎn)看(kàn)5種(zhǒng)常(cháng)見(jiàn)材(cái)質：304不鏽鋼、201不鏽鋼、鍍鋅闆、冷(lěng)軋闆噴粉(fěn)、鋁合(hé)金。寶(bǎo)煊钣金加(jiā)工(gōng)廠(chǎng)在(zài)做(zuò)外(wài)發(fā)加(jiā)工(gōng)方(fāng)案(àn)時(shí)，通常(cháng)會(huì)先(xiān)看(kàn)櫃體(tǐ)用(yòng)途、濕度、承(chéng)重和(hé)預算(suàn)，再(zài)建議材(cái)料(liào)。材(cái)料(liào)越貴未(wèi)必(bì)越合(hé)适，選錯場(chǎng)景才(cái)最費錢。

選材(cái)前(qián)先(xiān)看(kàn)冷(lěng)櫃環(huán)境

生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃長期(qī)處(chù)在(zài)低溫(wēn)和(hé)潮(cháo)濕環(huán)境中，開(kāi)門補貨時(shí)又(yòu)會(huì)產(chǎn)生(shēng)冷(lěng)凝(níng)水(shuǐ)。蔬果(guǒ)櫃會(huì)接觸水(shuǐ)汽(qì)和(hé)果(guǒ)酸，海(hǎi)鮮櫃還會(huì)遇到(dào)鹽(yán)分(fēn)和(hé)冰(bīng)水(shuǐ)，熟(shú)食櫃更(gēng)關(guān)註(zhù)衛(wèi)生(shēng)清(qīng)潔和(hé)邊角(jiǎo)積(jī)污。

所(suǒ)以，生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆選材(cái)不能(néng)隻(zhǐ)盯單(dān)價(jià)。圖(tú)紙(zhǐ)上如(rú)果(guǒ)隻(zhǐ)寫(xiě)“金屬(shǔ)層(céng)闆”，不同(tóng)工(gōng)廠(chǎng)可(kě)能(néng)會(huì)報(bào)出(chū)完(wán)全(quán)不同(tóng)的(de)方(fāng)案(àn)。采購時(shí)最好(hǎo)明(míng)確(què)材(cái)料(liào)牌號(hào)、闆厚、公(gōng)差(chā)、錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)、承(chéng)重要(yào)求和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)方(fāng)式(shì)，這樣(yàng)後(hòu)續(xù)溝(gōu)通會(huì)輕松很(hěn)多(duō)。

304不鏽鋼常(cháng)被(bèi)用(yòng)于高濕和(hé)食品接觸風險較高的(de)位置(zhì)。根(gēn)據德(dé)國(guó)蒂森克(kè)虜伯材(cái)料(liào)公(gōng)司(sī)的(de)304/1.4301不鏽鋼資料(liào)顯(xiǎn)示，304的(de)鉻含(hán)量約(yuē)17.5%-19.5%，鎳含(hán)量約(yuē)8.0%-10.5%。這類(lèi)成分(fēn)讓它(tā)在(zài)潮(cháo)濕環(huán)境下更(gēng)穩(wěn)定(dìng)，也解(jiě)釋了(le)它(tā)為(wéi)什麼(me)常(cháng)見(jiàn)于冷(lěng)櫃、廚房設備(bèi)和(hé)食品機(jī)械配件中。

5種(zhǒng)層(céng)闆材(cái)質加(jiā)工(gōng)對(duì)比(bǐ)

如(rú)果(guǒ)櫃內(nèi)濕度大(dà)，304更(gēng)穩(wěn)；如(rú)果(guǒ)是(shì)普通包(bāo)裝(zhuāng)食品展(zhǎn)示，鍍鋅闆和(hé)噴粉(fěn)冷(lěng)闆更(gēng)容(róng)易(yì)控製(zhì)成本(běn)；如(rú)果(guǒ)需要(yào)經(jīng)常(cháng)拆裝(zhuāng)，鋁合(hé)金可(kě)以考慮，但結(jié)構要(yào)補強。

304不鏽鋼層(céng)闆更(gēng)适合(hé)高濕區(qū)域

304不鏽鋼層(céng)闆适合(hé)海(hǎi)鮮櫃、鮮肉(ròu)櫃和(hé)熟(shú)食展(zhǎn)示櫃。它(tā)的(de)優(yōu)勢(shì)在(zài)于耐腐蝕性(xìng)好(hǎo)，清(qīng)潔後(hòu)錶(biǎo)面狀(zhuàng)態(tài)比(bǐ)較穩(wěn)定(dìng)。加(jiā)工(gōng)時(shí)要(yào)註(zhù)意(yì)折彎(wān)壓(yā)痕、焊斑處(chù)理(lǐ)和(hé)邊緣毛(máo)刺，尤其(qí)是(shì)拉(lā)絲(sī)闆，紋(wén)路方(fāng)向(xiàng)一亂(luàn)，裝(zhuāng)到(dào)櫃裏會(huì)很(hěn)明(míng)顯(xiǎn)。

用(yòng)于可(kě)能(néng)接觸食品的(de)位置(zhì)，還要(yào)關(guān)註(zhù)食品接觸材(cái)料(liào)要(yào)求。GB 4806.9-2023《食品安(ān)全(quán)國(guó)家(jiā)標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用(yòng)金屬(shǔ)材(cái)料(liào)及製(zhì)品》已(yǐ)于2024年(nián)9月(yuè)6日(rì)實(shí)施(shī)，標(biāo)準(zhǔn)适用(yòng)于食品接觸用(yòng)金屬(shǔ)材(cái)料(liào)及製(zhì)品。對(duì)生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆來(lái)說，如(rú)果(guǒ)層(céng)闆直(zhí)接接觸未(wèi)包(bāo)裝(zhuāng)食品，材(cái)料(liào)和(hé)錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)資料(liào)最好(hǎo)提(tí)前(qián)準(zhǔn)備(bèi)好(hǎo)，別(bié)等驗廠(chǎng)時(shí)再(zài)補。

201不鏽鋼能(néng)省錢，但別(bié)亂(luàn)用(yòng)

201不鏽鋼的(de)優(yōu)勢(shì)是(shì)價(jià)格(gé)低，外(wài)觀看(kàn)起來(lái)也有(yǒu)金屬(shǔ)質感(gǎn)。普通展(zhǎn)示櫃、飲料(liào)櫃、短期(qī)使(shǐ)用(yòng)設備(bèi)，有(yǒu)時(shí)會(huì)用(yòng)到(dào)它(tā)。問(wèn)題在(zài)于，它(tā)的(de)耐腐蝕錶(biǎo)現(xiàn)弱于304，在(zài)冷(lěng)凝(níng)水(shuǐ)、清(qīng)潔劑(jì)殘留(liú)和(hé)鹽(yán)分(fēn)環(huán)境中，孔(kǒng)邊、折彎(wān)邊、焊點(diǎn)位置(zhì)更(gēng)容(róng)易(yì)先(xiān)出(chū)問(wèn)題。

寶(bǎo)煊精(jīng)密製(zhì)造在(zài)做(zuò)生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆定(dìng)製(zhì)時(shí)，通常(cháng)會(huì)把(bǎ)201的(de)使(shǐ)用(yòng)邊界(jiè)講清(qīng)楚。可(kě)以用(yòng)，但要(yào)避開(kāi)海(hǎi)鮮櫃、長期(qī)積(jī)水(shuǐ)區(qū)域和(hé)高頻衝(chōng)洗(xǐ)環(huán)境。報(bào)價(jià)單(dān)裏也要(yào)寫(xiě)清(qīng)“201”或“304”，含(hán)糊寫(xiě)“不鏽鋼層(céng)闆”，後(hòu)面容(róng)易(yì)產(chǎn)生(shēng)爭(zhēng)議。

鍍鋅闆和(hé)噴粉(fěn)冷(lěng)闆更(gēng)适合(hé)控成本(běn)項目(mù)

鍍鋅闆适合(hé)普通蔬果(guǒ)櫃、包(bāo)裝(zhuāng)食品櫃和(hé)商(shāng)超冷(lěng)櫃。它(tā)強度不錯，成本(běn)也比(bǐ)較好(hǎo)控製(zhì)。加(jiā)工(gōng)難點(diǎn)在(zài)切(qiē)口(kǒu)、衝(chōng)孔(kǒng)邊和(hé)折彎(wān)處(chù)，那裏如(rú)果(guǒ)鍍層(céng)損傷(shāng)明(míng)顯(xiǎn)，後(hòu)期(qī)容(róng)易(yì)從(cóng)小(xiǎo)鏽點(diǎn)開(kāi)始擴(kuò)散(sàn)。

冷(lěng)軋闆噴粉(fěn)适合(hé)對(duì)顔色(sè)和(hé)外(wài)觀有(yǒu)要(yào)求的(de)展(zhǎn)示櫃層(céng)闆。白(bái)色(sè)、黑色(sè)、灰(huī)色(sè)噴粉(fěn)都比(bǐ)較常(cháng)見(jiàn)，批量外(wài)觀統(tǒng)一，客(kè)戶(hù)接受(shòu)度高。不過噴粉(fěn)件怕(pà)磕碰，運輸和(hé)裝(zhuāng)配時(shí)一旦(dàn)露底(dǐ)，冷(lěng)凝(níng)水(shuǐ)就(jiù)會(huì)慢(màn)慢(màn)找麻煩。寶(bǎo)煊金屬(shǔ)加(jiā)工(gōng)廠(chǎng)一般會(huì)建議客(kè)戶(hù)同(tóng)時(shí)確(què)認粉(fěn)末(mò)顔色(sè)、膜厚、附著(zhe)力(lì)和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)防護，別(bié)隻(zhǐ)看(kàn)成品照(zhào)片(piàn)。

鋁合(hé)金層(céng)闆要(yào)靠結(jié)構補強

鋁合(hé)金層(céng)闆重量輕，适合(hé)移動(dòng)式(shì)展(zhǎn)示櫃或需要(yào)頻繁拆裝(zhuāng)的(de)設備(bèi)。它(tā)拿取(qǔ)方(fāng)便(biàn)，安(ān)裝(zhuāng)人員(yuán)確(què)實(shí)省力(lì)。不過同(tóng)等結(jié)構下，鋁合(hé)金層(céng)闆的(de)剛(gāng)性(xìng)通常(cháng)不如(rú)鋼闆。跨度較大(dà)時(shí)，隻(zhǐ)用(yòng)平(píng)闆結(jié)構容(róng)易(yì)下垂。

加(jiā)工(gōng)鋁合(hé)金層(céng)闆時(shí)，可(kě)以配合(hé)翻邊、加(jiā)強筋、型(xíng)材(cái)邊框或局(jú)部支(zhī)撐。錶(biǎo)面可(kě)做(zuò)陽極(jí)氧化(huà)、噴粉(fěn)或拉(lā)絲(sī)處(chù)理(lǐ)。這裏要(yào)提(tí)醒一句(jù)，鋼闆圖(tú)紙(zhǐ)不能(néng)簡單(dān)換(huàn)成鋁闆圖(tú)紙(zhǐ)，孔(kǒng)位、折彎(wān)和(hé)承(chéng)重都要(yào)重新(xīn)核(hé)一遍。

外(wài)發(fā)加(jiā)工(gōng)下單(dān)前(qián)要(yào)說清(qīng)楚

生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆外(wài)發(fā)加(jiā)工(gōng)，最怕(pà)信(xìn)息(xī)模糊。比(bǐ)較穩(wěn)妥的(de)做(zuò)法(fǎ)是(shì)提(tí)供(gòng)二(èr)維(wéi)圖(tú)、三維(wéi)圖(tú)、樣(yàng)品照(zhào)片(piàn)、材(cái)料(liào)牌號(hào)、闆厚、錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)、承(chéng)重需求和(hé)使(shǐ)用(yòng)場(chǎng)景。如(rú)果(guǒ)沒(méi)有(yǒu)完(wán)整圖(tú)紙(zhǐ)，也可(kě)以先(xiān)提(tí)供(gòng)櫃體(tǐ)安(ān)裝(zhuāng)尺(chǐ)寸和(hé)舊(jiù)件照(zhào)片(piàn)，讓工(gōng)廠(chǎng)判斷折彎(wān)方(fāng)向(xiàng)、孔(kǒng)位公(gōng)差(chā)和(hé)加(jiā)強結(jié)構。

批量生(shēng)產(chǎn)前(qián)建議先(xiān)打(dǎ)樣(yàng)。樣(yàng)件可(kě)以驗證裝(zhuāng)配間隙、承(chéng)重、孔(kǒng)位和(hé)外(wài)觀效(xiào)果(guǒ)。小(xiǎo)批量確(què)認後(hòu)再(zài)放(fàng)量，通常(cháng)比(bǐ)批量返工(gōng)省心(xīn)很(hěn)多(duō)。

FAQ

問(wèn)：生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆加(jiā)工(gōng)用(yòng)304還是(shì)鍍鋅闆？
海(hǎi)鮮、肉(ròu)類(lèi)、熟(shú)食櫃建議選304不鏽鋼。普通蔬果(guǒ)櫃和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)食品櫃，可(kě)以考慮鍍鋅闆或噴粉(fěn)冷(lěng)闆，成本(běn)更(gēng)容(róng)易(yì)控製(zhì)。

問(wèn)：生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆來(lái)圖(tú)定(dìng)製(zhì)需要(yào)哪些資料(liào)？
建議提(tí)供(gòng)圖(tú)紙(zhǐ)、闆厚、材(cái)質、錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)、數(shù)量、承(chéng)重要(yào)求和(hé)使(shǐ)用(yòng)環(huán)境。沒(méi)有(yǒu)圖(tú)紙(zhǐ)時(shí)，可(kě)以提(tí)供(gòng)樣(yàng)品照(zhào)片(piàn)和(hé)安(ān)裝(zhuāng)尺(chǐ)寸。

問(wèn)：噴粉(fěn)層(céng)闆适合(hé)冷(lěng)藏(cáng)櫃嗎(ma)？
适合(hé)普通冷(lěng)藏(cáng)櫃，但不建議用(yòng)于長期(qī)積(jī)水(shuǐ)或頻繁衝(chōng)洗(xǐ)的(de)位置(zhì)。噴粉(fěn)層(céng)闆要(yào)重點(diǎn)看(kàn)前(qián)處(chù)理(lǐ)、膜厚和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)保(bǎo)護。

問(wèn)：層(céng)闆越厚越好(hǎo)嗎(ma)？
闆厚增加(jiā)會(huì)提(tí)升(shēng)剛(gāng)性(xìng)，也會(huì)增加(jiā)重量和(hé)成本(běn)。很(hěn)多(duō)時(shí)候，通過翻邊和(hé)加(jiā)強筋來(lái)提(tí)升(shēng)承(chéng)重更(gēng)劃(huà)算(suàn)。

問(wèn)：批量加(jiā)工(gōng)前(qián)一定(dìng)要(yào)打(dǎ)樣(yàng)嗎(ma)？
新(xīn)材(cái)料(liào)、新(xīn)結(jié)構或新(xīn)櫃型(xíng)建議打(dǎ)樣(yàng)。樣(yàng)件能(néng)提(tí)前(qián)發(fā)現(xiàn)裝(zhuāng)配、承(chéng)重和(hé)外(wài)觀問(wèn)題，避免(miǎn)批量返工(gōng)。

結(jié)尾

生(shēng)鮮展(zhǎn)示櫃層(céng)闆加(jiā)工(gōng)選材(cái)，關(guān)鍵是(shì)把(bǎ)使(shǐ)用(yòng)場(chǎng)景講清(qīng)楚。高濕環(huán)境重視(shì)耐腐蝕，普通冷(lěng)櫃重視(shì)成本(běn)和(hé)外(wài)觀，輕量化(huà)設備(bèi)要(yào)關(guān)註(zhù)結(jié)構補強。如(rú)果(guǒ)你(nǐ)正(zhèng)在(zài)做(zuò)冷(lěng)櫃層(céng)闆、衝(chōng)孔(kǒng)層(céng)闆或展(zhǎn)示櫃金屬(shǔ)件外(wài)發(fā)加(jiā)工(gōng)，可(kě)以把(bǎ)圖(tú)紙(zhǐ)或樣(yàng)品照(zhào)片(piàn)發(fā)給(gěi)寶(bǎo)煊精(jīng)密製(zhì)造，一起把(bǎ)材(cái)料(liào)、闆厚和(hé)錶(biǎo)面處(chù)理(lǐ)方(fāng)案(àn)先(xiān)定(dìng)穩(wěn)。